隨著預(yù)制菜行業(yè)的火熱，我們都了解到預(yù)制菜工廠需要一臺真空冷卻機(jī)來對食材進(jìn)行快速降溫保存。但很多人都不知道的是，預(yù)制菜工廠也需要一臺周轉(zhuǎn)容器清洗機(jī)，對盛放食材的容器進(jìn)行大批量的清洗滅菌，這就是預(yù)制菜加工工廠所需的洗筐機(jī)。與其他家周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)不同的是，環(huán)速洗筐機(jī)使用高溫高壓的水對容器進(jìn)行清洗，且可加裝風(fēng)干與烘干系統(tǒng)，這就是預(yù)制菜加工工廠所需的洗筐機(jī)。

環(huán)速洗筐機(jī)又被稱作周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)，是針對預(yù)制菜加工工廠而研發(fā)的一款周轉(zhuǎn)容器的清洗機(jī)。環(huán)速家洗筐機(jī)使用80℃以上的高溫水對容器進(jìn)行高壓沖洗，在清洗過程中，不需要在水中添加任何清洗劑，保證了不會對工廠車間與周轉(zhuǎn)容器造成污染。在早期，周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)洗完容器后仍殘留大量水分，對筐子的存放造成了不小的壓力，因此出現(xiàn)了風(fēng)干、烘干型洗筐機(jī)。中期，由于筐子洗不干凈，會在水中添加大量洗滌劑，而清洗劑的使用造成了水污染和水處理的問題，因此便開發(fā)出了帶有高溫滅菌系統(tǒng)的洗筐機(jī)。如今，許多設(shè)備會因清潔不透徹成為污染源，滋生大量細(xì)菌，因此開發(fā)出了整機(jī)可拆解清洗的容器清洗機(jī)。未來，環(huán)速正向著更高效與衛(wèi)生的方向發(fā)展。

環(huán)速洗筐機(jī)使用獨(dú)有的“四步快速清洗”方式使容器煥然一新。首先第一級采用大流量清洗，模擬傳統(tǒng)清洗中的浸泡法，將周轉(zhuǎn)筐表面的附著物泡脹泡軟，更利于后續(xù)清洗干凈。第二級采用高壓清洗方式，將周轉(zhuǎn)筐表面的附著物通過高壓的方式進(jìn)行沖洗，以此實(shí)現(xiàn)污漬洗凈的目的。第三級使用凈水漂洗，使用較為干凈的循環(huán)水對周轉(zhuǎn)筐表面進(jìn)行清洗，并將表面的清洗液沖洗干凈。第四級使用凈水沖洗，使用沒經(jīng)過循環(huán)的干凈水將污水全部沖凈，同時(shí)也起到了對高溫筐子進(jìn)行降溫的作用。

為了使設(shè)備不會對工廠車間的環(huán)境造成污染，環(huán)速洗筐機(jī)防護(hù)等級達(dá)到IP69K的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可以在使用后對設(shè)備進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌。同時(shí)支持管路滅菌系統(tǒng)，整機(jī)管路可拆解清洗，有效防止了細(xì)菌滋生的問題。